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  • Agrumes de Sicile

    Agrumes de Sicile : (provenance : CATANIA)

    • Orange Naveline, Tarocco, Moro
    • Citron
    • Pamplemousse
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  • Amarena (cerise griottes)

    Les cerises griottes italiennes, connues sous le nom d'”amarena”, sont une variété de cerises cultivées dans la région de Bologne, en Italie. Ces cerises ont une couleur foncée intense et une saveur distinctive et complexe, avec des notes douces et acidulées.

    Les amarena sont souvent cueillies à la main à maturité pour garantir leur qualité et leur goût supérieurs. Elles sont ensuite conservées dans un sirop sucré pour préserver leur texture ferme et juteuse. Ce sirop est souvent aromatisé avec du sucre, du citron, de la vanille ou d’autres ingrédients pour ajouter des notes de saveur supplémentaires.

    Souvent utilisées pour garnir des desserts, tels que des glaces, des gâteaux, des tartes ou des crêpes. Elles ajoutent une touche de couleur vive et une saveur unique à ces plats. Elles sont également délicieuses lorsqu’elles sont utilisées comme ingrédient dans des cocktails, des boissons et des sauces.

    Leur goût unique et leur texture juteuse en font une spécialité gastronomique italienne haut de gamme. Si vous cherchez à ajouter une touche de saveur italienne à vos desserts ou à vos boissons.

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  • Amaretti

    • Les Amaretti apparaissent comme ingrédient dans de nombreuses recettes, généralement sucrées. Cependant, ils sont parfois mélangés avec du sel.
    • Délicieux avec le café
    • On en prépare également des liqueurs appelées “amaretto”
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  • Amaretti (Biscuit amande)

    Les amaretti sont des délicieux biscuits italiens croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, préparés à partir d’un mélange d’amandes finement moulues, de sucre et de blancs d’œufs. Ces petits gâteaux sont souvent aromatisés à l’amande amère, qui leur donne leur nom, mais ils peuvent aussi être parfumés à d’autres saveurs telles que la vanille ou le citron.

    Ces biscuits italiens sont fabriqués à partir d’ingrédients naturels et de qualité supérieure, ce qui leur confère leur goût unique et leur texture légère. Ils sont souvent consommés en dessert ou en collation, accompagnés d’un café ou d’un thé, mais peuvent également être utilisés dans la préparation de desserts plus complexes comme la tarte amandine.

    Les amaretti sont très populaires en Italie et dans le monde entier, en raison de leur saveur riche et intense, mais aussi de leur texture croquante et fondante en bouche. Ils sont souvent proposés dans des emballages élégants et sont un cadeau parfait pour les amateurs de sucreries et de saveurs italiennes authentiques.

    Si vous cherchez à découvrir la cuisine italienne, les amaretti sont un excellent choix. Avec leur goût unique et leur texture croquante, ces biscuits sont une expérience gustative à ne pas manquer.

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  • Aragostine (Croissant feuilleté)

    Les aragostine au chocolat sont une variante délicieuse des célèbres biscuits italiens en forme de cornet. Contrairement aux aragostine traditionnels, ceux-ci sont garnis d’une crème chocolatée riche et onctueuse, qui fond dans la bouche pour offrir une expérience gustative inoubliable.

    Fabriqués à partir d’ingrédients de qualité supérieure tels que la farine, le beurre, le sucre et le cacao, ces biscuits ont une texture croquante et friable, qui se marie parfaitement avec la crème au chocolat fondante.

    Les aragostine au chocolat sont une délicieuse collation ou un dessert léger, parfait pour accompagner votre café ou votre thé. Ils sont également un excellent choix pour offrir ou pour se faire plaisir, avec leur présentation élégante et leur goût raffiné.

    Avec leur combinaison parfaite de saveurs douces et intenses, les aragostine au chocolat sont un choix incontournable pour les amateurs de chocolat. Que vous les dégustiez seuls ou avec vos boissons chaudes préférées, ces biscuits italiens sont un véritable régal pour les papilles.

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  • Arancini Sicilien

    ACQUA-AZZURRA propose les vendredis et samedis des Arancinis à emporter a base de :

    • Riz Carnaroli
    • Ragoût de bœuf-veau
    • Mozzarella
    • Safran
    • Petit pois
    • Chapelure
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  • Baba au Rhum

    Les babas au rhum, d’origine napolitaine, sont des pâtisseries légères et moelleuses, fabriquées à partir d’une pâte levée enrichie en beurre, en sucre et en œufs. Traditionnellement, les babas sont imbibés d’un sirop parfumé au rhum, ce qui leur donne leur saveur distinctive et leur texture humide et alcoolisée.

    Les babas sont fabriqués à la main, en utilisant des ingrédients de haute qualité et une technique traditionnelle. Ils sont souvent garnis de crème fouettée ou de fruits frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur. Les artisans pâtissiers prennent soin de choisir un rhum de qualité pour l’imbibage, ce qui ajoute une dimension de complexité à la saveur du gâteau.

    Ces délicieuses pâtisseries sont parfaites pour toutes les occasions spéciales, comme les anniversaires, les fêtes ou simplement pour se faire plaisir. Leur goût et leur texture unique en font une expérience gustative inoubliable. Si vous cherchez une douceur artisanale française classique et délicieuse, les babas au rhum artisanaux sont une excellente option.

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  • Bresaola

    Dans des paninis, en tranche sur des assiettes d’antipasti, en carpaccio avec des copeaux de parmesan et de la roquette, sur des pizzas, en raclette.
    Exemple de recette = carpaccio de bresaola avec huile d’olive, citron, roquette, copeaux de parmesan.

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  • Cacio Ghiotto

    Utilisation :

    • En dés à l’apéritif.
    • Sur un plateau de fromage.
    • Sur des toasts chauds.
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  • Canestrelli (Biscuits au café)

    Les canestrellis sont des biscuits traditionnels italiens, connus pour leur texture fondante et leur goût délicieusement sucré. Ces biscuits ronds et sablés sont originaires de la région de Ligurie, en Italie, et sont souvent consommés lors de fêtes ou d’occasions spéciales.

    Les canestrellis sont préparés à partir d’ingrédients simples mais de haute qualité, tels que la farine, le sucre et le beurre, qui leur confèrent leur texture unique.

    Les canestrellis sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou pour être dégustés en dessert, en collation ou en cadeau gourmand. Ils sont également disponibles dans une variété de tailles, allant des mini-canestrellis aux portions plus généreuses, pour répondre à tous les goûts et à toutes les envies.

    Si vous cherchez à découvrir une saveur traditionnelle de l’Italie, les canestrellis sont un choix parfait. Commandez dès maintenant et savourez l’authenticité de ces biscuits savoureux et croquants, pour un moment de gourmandise inoubliable !

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  • Cannolis

    Les cannolis sont des pâtisseries italiennes emblématiques qui ravissent les papilles des gourmands du monde entier. Ces délices se composent d’une coque croustillante, en forme de tube, fourrée d’une crème douce et onctueuse, à base de ricotta, de sucre et de vanille. Chez Acqua Azzurra, nous les vendons au chocolat ou non garnis, pour laisser libre court à vos envies !

    Originaires de la Sicile, les cannolis sont depuis longtemps une spécialité culinaire prisée dans toute l’Italie et au-delà. Ces pâtisseries sont confectionnées à la main selon des méthodes traditionnelles qui leur confèrent une saveur authentique et un caractère artisanal.

    Si vous cherchez à ajouter une touche d’authenticité italienne à votre prochain événement ou simplement à vous faire plaisir, les cannolis sont un choix parfait.

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  • Cantucci au chocolat

    Les cantucci aux pépites de chocolat sont des biscuits croquants originaires de Toscane. Une version chocolatée des traditionnels cantucci aux amandes. Les cantucci, ou cantuccini  quand ils sont plus petits, sont des gâteaux secs et croquants typiques de la Toscane.

    Habituellement aux amandes, voici une recette où elles sont remplacées par 23% de pépites de chocolat. Mais toujours fait à la main !

    Selon la tradition toscane, il faut les tremper dans un verre de vino santo (un vin liquoreux local) pour les déguster. Ils sont également délicieux avec un petit café.

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  • Cantuccini (gâteaux aux amandes)

    Les cantuccinis, également connus sous le nom de biscotti di Prato, sont des biscuits croquants et savoureux originaires de la ville de Prato en Toscane, en Italie. Ces biscuits ont une texture dure et friable, typique des biscuits italiens traditionnels, aromatisés et parsemés d’amande.

    Les cantuccinis sont préparés à partir d’ingrédients simples et de qualité, notamment de la farine, du sucre, des œufs et des amandes. Ces biscuits sont souvent consommés trempés dans du café ou du vin doux pour en adoucir la texture et libérer leur saveur délicieusement croquante et sucrée.

    Ces biscuits italiens sont également très polyvalents et peuvent être consommés à tout moment de la journée, que ce soit pour un petit déjeuner rapide, une collation de l’après-midi ou un dessert léger après un repas. Les cantuccinis sont également un choix populaire pour les cadeaux gourmands et les paniers-cadeaux, grâce à leur texture durable et à leur longue durée de conservation.

    Si vous cherchez à découvrir une saveur authentique de l’Italie, les cantuccinis sont un choix parfait.

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  • Colombe de Pâques

    Découvrez le délicieux gâteau traditionnel de la colombe de Pâques italienne, aussi appelé “La Colomba Pasquale”. Cette spécialité italienne est confectionnée avec une pâte levée moelleuse, délicatement parfumée à l’essence d’amande.

    Le gâteau de la colombe de Pâques italienne est idéal pour célébrer les fêtes de Pâques en famille ou entre amis. Sa forme de colombe symbolise la paix et l’espoir. Il est souvent décoré avec des amandes effilées ou du sucre glace pour un aspect élégant et gourmand.

    Fabriqué avec des ingrédients de qualité, ce gâteau est un dessert parfait pour accompagner le café ou le thé. Il est également excellent pour le petit-déjeuner ou le goûter.

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  • Colombe Pâques

    Composition :

    Brioche : farine de blé, écorces d’orange confites 23%, œufs, beurre, sucre de canne.
    Glaçage : sucre, blanc d’œuf, amandes.
    Utilisation exclusive d’œufs de poules élevées en plein air !

     

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