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Speck

Composition :

  • Cuisseau de porc, sel marin, dextrose, arômes, agents de conversation : nitrate de sodium, nitrite de sodium.
  • Fumage à froid au bois de hêtre.
  • Affinage minimum de 4 mois.
  • Sans gluten
Catégorie :

Description

Utilisation :

  • En tranche fines sur des assiettes de charcuteries, dans des paninis.
  • Après cuisson, sur des pizzas ou bruschettas.
  • Dans des sauces pour pâtes.
  • Se marie particulièrement bien avec les champignons, les oignons et les fromages typiques de montagne.